淡糟黄金螺片
主要材料：
海文铭黄金螺片、杏鲍菇、甜豆、生姜、酒糟
制作方法：
1、备料：海文铭黄金螺片解冻，洗净；甜豆去头洗净；杏鲍菇切片；
2、锅中烧热油，放入杏鲍菇炸熟取出备用；
3、锅中烧开水，倒入甜豆煮熟捞出，放入碗中加盐、味精调味后，摆盘；
4、在开水中放入螺片，漂烫30~60s取出沥干；
5、锅中加油，放入生姜末、酒糟炒香，再放入盐、味精、糖、料酒调味，倒入螺片、杏鲍菇快速翻炒均匀装入盘中即可。
适销渠道类型：
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、西餐厅、自助餐厅、私人定制
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