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干锅香辣鲍鱼虾

主要材料:
海文铭活冻鲍鱼肉、南极海松茸、虾、莲藕、花菜、香菜、辣椒干、小红尖椒、杭椒、蒜


制作方法:
1、备料:海文铭活冻鲍鱼肉解冻,洗净备用;南极海松茸解冻,沥水备用;莲藕、花菜、香菜改刀备用;小红尖椒、杭椒切圈备用; 

2、锅中烧热油,下莲藕、花菜炸熟取出放入碗中;

3、再将虾放入油锅高温炸熟取出控油; 

4、锅中放入开水将海松茸烫熟取出沥水;

5、锅中烧油,下蒜头、青红椒圈煸香,放入干锅酱炒出红油,倒入所有原料后加入鸡粉快速翻炒出锅,撒上香菜即可。


适销渠道类型:
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、西餐厅、自助餐厅、私人定制等